（2019/01/16）第1214回　マーケティング創造研究会【西沢 講師】

テーマ	【終了】日本の食と健康 ～変化を促す要因と未来展望～
講師	日経BP 日経BP総研メディカル・ヘルスラボ 客員研究員 西沢 邦浩 氏
日時	2019年1月16日（水）15：00～17：00 【12月3日(月)より一般受付開始】
参加費用	ＣＭＳメンバー（年間参加権契約メンバー）：チケット制 情報会員　―1名様10,800円（税込）消費税8％ 一　　般　―1名様16,200円（税込）消費税8％ 　　　　　【請求書到着後、銀行振込み】 ★お申込みのキャンセルは、1月11日（金）17時まで、メールにて承ります。
場所	ハロー貸会議室【半蔵門】　 東京都千代田区平河町1-2-2　朝日ビル　5階 東京メトロ半蔵門線　半蔵門駅　1番出口　徒歩1分 東京メトロ有楽町線　麹町駅　1番出口　徒歩4分　地図

【内容】

• 糖質制限ブームがはやった理由は？ この次に来るトレンドは？
• 米国はじめ世界で動き始めた「Digestive Wellness」今後の市場
• 2020に向かい、スポーツ栄養はどう変わる？ 一般向けの食への影響は？
• これまであまり知られていないが、 これから日本人に不可欠な栄養素とは？
• 世界一の学術誌「Science」も憂慮する 日本女性の痩せ志向 その末路とは？ 栄養面での対策は？
• 認知症、フレイル......高齢化社会の 特大リスクに 食で立ち向かえるか
• 日本人でエビデンスを得られた 食品は、 東アジアを攻略する パワーを秘める

< 西沢 邦浩 講師のプロフィール >

日経BP 日経BP総研メディカル・ヘルスラボ 客員研究員
早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP社入社。98年『日経ヘルス』創刊と同時に副編集長に着任。
2004年より同誌編集長。2008年に『日経ヘルス プルミエ』を創刊し、10年まで編集長。
2010年から14年まで、日経経BP社と三菱商事の合弁によるコンサルティング会社
テクノアソシエーツのヴァイスプレジデント。
2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、16年より同主席研究員。
2018年3月、日経BPを退社し、同社総合研究所客員研究員に。
同時に、株式会社サルタ・プレスを設立。
ほかに、同志社大学生命医科学部委嘱講師、公益財団法人日本腎臓財団評議員、
公益財団法人ライオン歯科衛生研究所理事、社団法人ウエルネスフード推進協会評議員などを務める。

著書に「日本人のための科学的に正しい食事術」、
共著に「早く老いる人の食習慣」「クリマデザイン」
「ヒットする！ 食品の機能性マーケティング」など。

ラジオ日経「大人のラヂオ」(「健康医学コーナー」第一金曜11:35~12:30) 出演中。